På samme måde som Gran Canarias landskaber er forskellige, har alle øernes byer forskelligt særpræg. En af de største og mest festlige byer er Playa del Inglés. Her er også mange forlystelser. I indkøbscentret Yumbo kan du tage en drink, se på dragshow eller bare se på folk. I Meloneras ligger de lidt finere og mere eksklusive restauranter og barer. Du finder let en taxi hertil fra byerne San Augustin og Playa del Ingles. Er du i San Augustin, kan du nyde de mange drinks og spille dine penge op på Casino de Gran Canaria.
I Puerto Rico myldrer det med restauranter og barer. Her samles man også gerne i spillehaller og indkøbscentre om aftenen. Hovedstaden Las Palmas har det bedste forlystelses- og natteliv blandt alle øernes byer. Her er der restauranter med retter fra alverdens hjørner, teatre og forskellige typer natklubber. Nogle af byens bedste steder ligger på gaden Calle La Pelota i bydelen Vegueta.