Kogekunsten på Gran Canaria
Hvis du rejser til Gran Canaria anbefaler vi at du prøvesmager nogle af øens spændende lækkerier.
Potaje de berros, suppe på brøndkarse.
Mojo, en sauce i mange varianter, der bruges til at det meste i. Mojo følger næsten med hvert eneste måltid.
Papas arrugadas, en kanarisk lækkerbidsken! Små kartofler, der dampkoges i saltvand. Spises med skræl på og dyppes i mojo.
Sancocho canario, salt fisk med mojo.
Rancho Canario, en slags bouillonlignende suppe fyldt med tykke nudler og stykker af kød og kartofler.
Canejo en salmorejo, kanin i marinade, sort budding og avocado.
Husk også at smage nogle af de spanske øl og vine.
Indkøbskurv
