Istikal Caddesi er Istanbuls største forretningsgade, som har lokket de købelystne med velfyldte butiksvinduer siden århundredskiftet. Dengang hed gaden Grand Rue de Pera. I dag er gaden et mylder af butiksarkader, butikker, caféer og restauranter. Lige før Istikal bliver til Taksim kulminerer handlen med butikker som Benetton, Jeans-butikker og gigantiske Megavizion
Bagdat Caddesi ligger på den asiatiske side mellem Kadiköy og Bostanci. Det er byens smarteste butiksgade. Her står trendsættende modebutikker og store butiksarkader side om side.
Mange butikker er særdeles eksklusive.
Grand Bazar. Her finder du over 4000 butikker, der sælger souvenirer, tæpper og håndværk.
Akmerkez, Etiler. Gigantisk og eksklusivt indkøbscenter med fokus på byens nyrige. Mærketøj, cd’er, bøger, caféer, biografpalads med mere.
Den egyptiske basar, som også kaldes krydderibasaren, ligger tæt på kajen ved Eminönu. Byens mest duftende marked. Her finder du russisk kaviar, krydderier og pistacienødder.